人生、初ブショネに当たりました。
我が家にあったムルソー1995。
ゲットした時に、飲み頃ギリギリだったけど、知らなかったので、そのままセラーに入れておいたものです。当時のセラーは加温機能こそあれ、湿度保持がないし、どうなってるか分からんので、どうしたもんか悩んでました。
ていうことで、良い機会？なので、開けてみました。
結果
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くっさ～！
まっず～！
こんなん飲めるかっ！
捨てるの決定！パスタにでも使うか～
ってことで、3本目のニュイサンジェルジュを開けて飲み始めたけど、ロックフォールと想像以上に合わなくて、悩んでた時に、ふと思い出しました。
ブショネ復活方法！
漫画ソムリエールで見た、ワインにサランラップを漬け込むというもの。
はっきりいって、期待してなかったけど、マジで、臭みが消えてビックリ！
漫画にあるのは、いくら何でも、やりすぎでしょ！と思ってたけど、ほんとに、臭み消えます。
そして、1995のムルソーは、ソーテルヌのような香りと甘みが、めっちゃ美味かったです^^
いやー、漫画読んでて良かったですｗ
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